「药食同源」是指一些既可以当食物、又在中医里作为药材使用的品种。它们性质较平和，适合放进日常汤水里。以下 8 种是华人家庭最常用的。
1. 淮山（山药）
味甘性平，传统认为能补脾养胃、益肺补肾。干淮山片适合与排骨、鸡肉同煲。参考：淮山（山药）。
2. 莲子
味甘涩性平，常用于健脾、养心安神。莲子心味苦，怕苦可去心后使用；单独的莲子心多用于泡茶。参考：莲子。
3. 芡实
与莲子、淮山常一起出现在「四神汤」类汤品中，传统用于健脾祛湿。参考：芡实、四神汤。
4. 百合
味甘微寒，传统用于养阴润肺、清心安神，适合秋冬煲糖水、煮粥。参考：百合。
5. 龙眼肉（桂圆肉）
味甘性温，常用于补益心脾、养血安神。性质偏温，容易上火者少放。参考：龙眼肉。
6. 红枣、黑枣
补中益气、养血安神的常用搭配，几乎可以放进任何甜汤、炖品中。参考：黑枣、金丝蜜枣。
7. 茯苓
味甘淡性平，传统用于利水渗湿、健脾宁心，煲祛湿汤常用。参考：茯苓。
8. 陈皮
理气健脾、燥湿化痰，煲汤时放一小块能去腥增香。参考：陈皮。
搭配思路
药食同源食材虽然平和，也并非人人适合。湿热体质、正在感冒发热、孕期或患有慢性病的人士，进补前建议先咨询中医师。