纽约夏天湿热、冬天室内暖气干燥，中药材储存不当很容易受潮、生虫或走油。掌握下面几点，就能大大减少浪费。
一、按性质分开放
- 根茎、切片类（如北黄芪、甘草、党参）：密封袋或玻璃罐装好，放阴凉干燥处。
- 含糖、含油多的（如龙眼肉、黑枣、柏子仁、核桃）：容易走油、虫蛀，建议密封冷藏。
- 芳香类（如陈皮、砂仁、藿香）：一定要密封，避免香气散失；陈皮反而适合在干燥环境中长期存放。
- 贵重参茸（花旗参、燕窝、阿胶等）：小包装密封，放冰箱冷藏或冷冻，取用时避免反复受潮。
- 花茶、茶叶：避光、密封、远离有气味的食物。
二、防潮是关键
可以在储物罐中放食品级干燥剂；梅雨或闷热季节，把常用药材分装成小包，减少打开次数。从冰箱取出的药材，先在密封状态下回到室温再打开，避免表面凝结水汽。
三、发现问题怎么办
药材出现霉斑、霉味、结块发黏，或有活虫、蛀孔、粉末，不建议再食用或入药。轻微受潮但未变质的，可以在通风处晾干后尽快用完。不要用暴晒的方法处理芳香类和含油多的药材，以免成分流失。
四、买多少、用多少
家庭使用，建议按需购买、少量多次。散装药材在店里称取后，可以请店员帮忙分装，回家后标上名称和购买日期，方便管理。
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