茉莉龙珠介绍
茉莉龙珠是茉莉花茶里的造型茶，选用春季细嫩的一芽二叶，先制成烘青茶坯，再由人工将芽叶卷揉成珍珠大小的圆粒，最后用当季茉莉鲜花多次窨制。因为形状圆紧，冲泡时茶珠会在水中慢慢绽开，释放出层层花香，所以既耐看又耐泡。茉莉龙珠以福建福州所产最为知名，在海外茶饮店和中餐馆中也很常见，是馈赠外国友人的好选择。
产品特点
- 手工卷揉成珠，圆紧匀整，白毫隐现
- 多次窨制，花香浓郁而持久
- 茶珠在杯中缓慢绽开，泡相美观
- 耐冲泡，滋味鲜醇不苦涩
茉莉龙珠怎么吃
- 用八十五度左右热水冲泡，玻璃杯可欣赏绽放过程
- 盖碗冲泡第一泡稍焖，让茶珠展开后出汤
- 茶壶冲泡适合多人分享，可持续续水
选购与辨别
上品茉莉龙珠颗粒大小一致、紧实不松散，色泽黄绿带白毫，香气鲜灵自然。冲泡后叶底嫩匀成朵，汤色清亮。颗粒松散、碎末多或香味发闷的较次。
注意事项
含咖啡因，失眠者晚间少饮；胃寒或空腹时不宜饮浓茶；孕妇及对咖啡因敏感者宜适量。
保存方法
密封避光，远离异味，置于阴凉干燥处。
常见问题
茉莉龙珠和普通茉莉花茶哪个好？
两者都是茉莉花茶，差别主要在原料嫩度和造型。龙珠用嫩芽叶手工揉制，香气更集中、泡相更好看，普通条形花茶则更适合日常大杯冲泡。
茉莉龙珠可以冷泡吗？
可以。用凉开水浸泡后放入冰箱冷藏数小时，花香清甜、苦涩感低，夏天饮用很清爽，记得当天喝完。