碧螺春茶介绍
碧螺春是中国十大名茶之一，原产江苏苏州太湖洞庭东山、西山一带，相传清代康熙南巡时赐名。碧螺春以细嫩的一芽一叶为原料，经杀青、揉捻、搓团显毫等工序制成，成茶条索纤细、卷曲成螺、满披白毫，「铜丝条、螺旋形、浑身毛」是其典型特征。洞庭山茶园间种枇杷、杨梅等果树，茶叶带有独特的花果香，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽甘醇。
产品特点
- 条索纤细卷曲如螺，白毫密布，外形秀美
- 产于太湖洞庭山茶果间作区，花果香独特
- 汤色碧绿清澈，滋味鲜爽，回甘持久
- 芽叶细嫩，宜低温冲泡
碧螺春茶怎么吃
- 采用「上投法」：先注入约七八十度热水，再投茶，看茶叶缓缓下沉舒展
- 玻璃杯冲泡最适合欣赏，第一泡不宜久焖
- 可续水两三次，茶汤会逐渐变淡
选购与辨别
正宗碧螺春条索纤细、卷曲紧结，白毫多而自然，色泽银绿隐翠；冲泡后茶汤略显毫浑属正常。颜色过于翠绿鲜艳、毫毛结块或有异味的需谨慎。
注意事项
绿茶性偏凉，脾胃虚寒者不宜空腹饮浓茶；含咖啡因，晚间饮用可能影响睡眠，孕妇及对咖啡因敏感者宜适量。
保存方法
密封避光冷藏保存，远离异味，开封后尽快饮用。
常见问题
碧螺春泡出来茶汤有点浑是坏了吗？
不是。碧螺春白毫丰富，冲泡后茸毛会悬浮在茶汤中，形成轻微「毫浑」，这正是芽叶细嫩的表现，不影响饮用。
碧螺春为什么要用低温水泡？
碧螺春芽叶非常细嫩，沸水直接冲泡容易把茶叶烫熟，导致汤色变黄、香气变闷。用七八十度的水冲泡，更能保留鲜爽和花果香。