洛神茶介绍
洛神茶以锦葵科植物玫瑰茄的花萼制成，「洛神」是其英文名Roselle的音译，原产西非，在台湾台东、福建、云南及东南亚均有种植。干燥后的花萼呈深紫红色，冲泡后汤色鲜艳如红宝石，味道酸爽，带有类似梅子和蔓越莓的果酸香。洛神花富含花青素和有机酸，冷热皆宜，加入冰糖或蜂蜜即成酸甜可口的饮品，也常被用来制作蜜饯、果酱和调色饮料。
产品特点
- 以玫瑰茄花萼制成，汤色鲜红如宝石
- 口感酸爽，带果酸香，加糖后酸甜可口
- 冷热皆宜，夏季冰饮尤其受欢迎
- 可与玫瑰、山楂、乌梅等搭配冲泡
洛神茶怎么吃
- 取几朵洛神花用沸水冲泡，焖几分钟即可，按口味加冰糖或蜂蜜
- 与乌梅、山楂、甘草同煮，放凉后冷藏，就是酸梅汤风格饮品
- 冷泡：凉开水浸泡后放冰箱，口感更柔和
选购与辨别
优质洛神花颜色深紫红、有光泽，花萼完整肥厚，干燥不粘手，闻起来有清新果酸香。颜色发黑、发霉或有异味的不宜购买。
注意事项
洛神花味酸，胃酸过多或胃溃疡者不宜空腹饮用；孕妇、经期女性及血压偏低者慎饮；正在服用降压等药物者请先咨询医师。
保存方法
密封避光，置阴凉干燥处，防潮。
常见问题
洛神花茶为什么这么酸？
洛神花萼本身含有较多有机酸，所以天然带酸味。可以加冰糖、蜂蜜调和，或与甘草、红枣一起冲泡，口感会柔和很多。
洛神花和玫瑰花是同一种花吗？
不是。洛神花是锦葵科玫瑰茄的花萼，玫瑰花是蔷薇科植物的花蕾，两者外观、味道都不同，洛神酸爽，玫瑰芳香。