白芍是什么
白芍为栽培芍药的根，主产于浙江（杭白芍）、安徽亳州（亳白芍）、四川（川白芍）等地，夏秋采挖，洗净后除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮，再晒干。中医认为白芍味酸入肝，能养肝血、敛肝阴，柔肝缓急止痛，是妇科养血调经与缓解筋脉拘急疼痛的常用药。四物汤、逍遥散、芍药甘草汤、桂枝汤中都有白芍，应用十分广泛。
白芍的功效与传统应用
中医认为白芍养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。常见传统应用包括：
- 传统用于血虚萎黄、月经不调、崩漏，与当归、熟地同用（四物汤）。
- 常配伍用于肝气不和所致的胁肋、脘腹疼痛，以及四肢筋脉挛急疼痛。
- 传统用于阴虚盗汗、营卫不和之自汗。
- 传统用于肝阳上亢所致的头痛眩晕。
常见配伍
- 白芍配甘草：缓急止痛，用于脘腹、四肢挛急疼痛（芍药甘草汤）。
- 白芍配柴胡：疏肝柔肝，用于肝郁胁痛（逍遥散、四逆散）。
- 白芍配当归：养血调经，用于血虚月经不调。
性状特征与选购要点
呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截。表面类白色或淡棕红色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。气微，味微苦、酸。以根粗、坚实、无白心或裂隙者为佳。
注意事项
性微寒，阳衰虚寒之证不宜单用。不宜与藜芦同用。脾虚便溏者慎用，用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置干燥处，防蛀。
常见问题
白芍可以煲汤吗？
可以。白芍常与当归、川芎、熟地等配成四物汤类药膳炖鸡或排骨，用于女性日常养血调理。脾胃虚寒、腹泻的人宜少用。
白芍颜色很白是不是硫熏的？
正常的白芍为类白色或淡棕红色。若颜色异常洁白、闻有刺鼻酸味，则可能经过硫磺熏蒸，选购时可留意气味。