白芷是什么
白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的根，主产于四川遂宁（川白芷）、浙江杭州（杭白芷）、河南禹州（禹白芷）、河北安国（祁白芷）等地，夏秋叶黄时采挖。白芷气味芳香，中医认为它辛温发散，善入阳明经，尤长于止前额与眉棱骨疼痛，又能宣通鼻窍，常用于风寒头痛、鼻塞流涕等。它也是卤料、香料中的常见材料，古人更用于香囊与美容方。
白芷的功效与传统应用
中医认为白芷解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。常见传统应用包括：
- 传统用于外感风寒所致的头痛、鼻塞、流涕。
- 常配伍用于阳明头痛（前额、眉棱骨痛）及牙痛。
- 传统用于鼻塞不通、浊涕不止，与辛夷、苍耳子同用。
- 传统用于寒湿带下，以及疮疡肿痛初起或脓成不溃。
常见配伍
- 白芷配川芎：祛风止痛，用于风寒头痛（川芎茶调散）。
- 白芷配辛夷、苍耳子：宣通鼻窍，用于鼻塞流涕（苍耳子散）。
- 白芷配金银花、天花粉：消肿排脓，用于疮疡肿毒（仙方活命饮思路）。
性状特征与选购要点
呈长圆锥形，表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，有纵皱纹、支根痕及横向突起的皮孔样「疙瘩丁」。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛、微苦。以条粗壮、质硬、体重、粉性足、香气浓者为佳。
注意事项
辛香温燥，阴虚血热、阴虚火旺者忌用。痈疽已溃、脓出通畅者慎用。用量请遵医嘱。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置阴凉干燥处，防蛀。
常见问题
白芷可以用来做卤料吗？
可以。白芷是常见的卤味香料之一，有去腥增香的作用，通常与八角、桂皮、草果等搭配。作为香料使用时量不宜多，否则味道会发苦。
白芷能做面膜美白吗？
古代美容方中确有用白芷研粉外用的记载，但现代外用应注意皮肤过敏与光敏反应，使用前宜先小范围测试，皮肤有破损时不要使用。