薄荷叶是什么
薄荷是大家最熟悉的芳香植物之一，主产于江苏、安徽等地，以江苏太仓一带所产“苏薄荷”最负盛名。药用多在夏秋茎叶茂盛或花开三轮时采割，薄荷叶即单取其叶片，香气更为集中。中医将其列为辛凉解表药，善于疏散上焦风热、清利头目咽喉。日常生活中，薄荷叶也常用于泡茶、做凉饮或入菜调味，是药食两用的代表。
薄荷叶的功效与传统应用
中医认为薄荷叶疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。常见传统应用包括：
- 传统用于风热感冒、温病初起的发热头痛、微恶风寒等证。
- 常配伍用于风热上攻所致的头痛目赤、咽喉肿痛。
- 用于麻疹初起透发不畅、风疹瘙痒等需要透疹的情况。
- 亦用于肝郁气滞引起的胸胁胀闷，常作疏肝方中的佐使药。
常见配伍
- 薄荷配桑叶、菊花：疏散风热、清利头目，用于风热感冒头痛目赤。
- 薄荷配柴胡：疏肝解郁，见于逍遥散中，用于肝郁气滞。
- 薄荷配牛蒡子：疏风利咽透疹，用于风热咽痛、麻疹不透。
性状特征与选购要点
叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形至卵形，上表面深绿色，下表面灰绿色，有凹点状腺鳞，边缘具锯齿。揉搓后有强烈清凉香气，味辛凉。以叶多、色绿、香气浓者为佳，颜色发黄、香气淡薄者多为陈货。
注意事项
体虚多汗、阴虚血燥者不宜多用。入汤剂宜后下，久煎香气散失。哺乳期妇女不宜大量使用。用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
密封置阴凉干燥处，避免香气散失。
常见问题
薄荷叶可以直接泡水喝吗？
可以。取少许薄荷叶用热水冲泡，加盖闷几分钟即可，口感清凉，适合夏季。但体虚多汗或脾胃虚寒者不宜常饮，饮用后如有不适应停止。
药用薄荷和超市卖的鲜薄荷一样吗？
同属薄荷属植物，但药用以薄荷干品为准，挥发油含量与品种有所讲究。烹饪用的鲜薄荷可作调味，若用于调理，建议选用正规饮片。