印尼纯天然燕窝介绍
燕窝是金丝燕等雨燕科鸟类以唾液分泌物筑成的巢，经采摘、浸泡、人工挑毛、塑形、风干等工序制成。印度尼西亚是全球最主要的燕窝产地，热带雨林气候适合金丝燕繁衍，所产屋燕燕窝盏形饱满、燕丝较密。中医食疗传统认为燕窝味甘、性平，有养阴润燥、益气补中之说，是华人家庭传统的滋补珍品，常用于冰糖炖燕窝等炖品。
产品特点
- 印尼燕窝产区，盏形较完整
- 纯燕窝原料，人工挑毛清理
- 泡发后丝条分明，口感嫩滑
- 适合家庭炖品与送礼
印尼纯天然燕窝怎么吃
- 纯净水浸泡数小时至完全软化，再用镊子挑去残留细毛
- 沥干后撕成细条，隔水炖煮至晶莹柔滑
- 炖好后再加冰糖、红枣或牛奶调味
- 可与椰汁、木瓜搭配做成甜品
选购与辨别
天然燕窝颜色呈自然的米白或淡黄，色泽不完全均匀，燕丝层次分明；泡发后丝条柔韧、透光可见纹理，闻有淡淡蛋清香。颜色过白过亮、泡后迅速化成糊或有刺鼻漂白味的需留意。
注意事项
对蛋白过敏或对燕窝过敏者忌食；婴幼儿食用前请咨询医师；感冒发热期间暂缓进补。燕窝属食品，不能替代药物治疗。
保存方法
密封置阴凉干燥处，避免受潮；泡发后须冷藏并尽快炖煮。
常见问题
燕窝要泡多久？
视燕窝厚薄而定，一般用纯净水浸泡数小时至完全软化、可轻易撕开即可。泡发后挑净细毛，再隔水小火炖煮。
冰糖要先放还是后放？
一般建议燕窝炖好后再加冰糖或冰糖水，这样可以保持燕窝口感爽滑，也方便按个人口味调整甜度。