高丽参（6年根）介绍
高丽参是产于朝鲜半岛的人参，以鲜参经蒸制、干燥制成红参为主要形态。人参一般需生长多年才达到成熟，六年根被认为是参体皂苷积累较为充分的年份，也是高丽参常见的高档规格。中医传统认为红参味甘微苦、性温，能大补元气、益气摄血，药性比西洋参温补，较适合气虚怕冷的体质。高丽参多用于切片含服、炖鸡或煎汤。
产品特点
- 六年根人参，参体粗壮成熟
- 经蒸制干燥，参体红棕半透明
- 性温，属温补类参品
- 切片、炖汤、煎服用途多样
高丽参（6年根）怎么吃
- 参体坚硬，可略蒸回软后切薄片
- 切片含服，或与鸡肉、红枣同炖成参鸡汤
- 用小火隔水炖煮，取参汤饮用
- 作药用时请遵医嘱，用量请咨询中医师
选购与辨别
优质高丽参参体红棕至黄棕色、半透明有光泽，主根粗壮，质硬而脆，断面角质样、有放射状纹理；参香浓郁，味甘微苦。认准正规包装上的产地与等级标示。
注意事项
性温，阴虚火旺、高血压、发热、失眠多梦者慎用；不宜与藜芦、五灵脂同用，服用期间忌饮浓茶。孕妇、儿童及慢性病患者请先咨询医师，用量请遵医嘱。
保存方法
密封避光，置阴凉干燥处，防潮防蛀。
常见问题
六年根和四年根有什么差别？
人参生长年份越长，参体通常越粗壮、皂苷积累越多。六年根被视为高丽参的成熟年份，价格也相对较高。
高丽参适合夏天吃吗？
高丽参性温，夏季气候炎热时容易导致上火，体质偏热者不宜。如需在夏季调养，可咨询中医师，或改用性凉的西洋参。