马齿苋是什么
马齿苋是田边路旁随处可见的肉质野草，叶片圆厚形似马齿，因而得名，全国大部分地区均产，夏秋两季采收，略蒸或烫后晒干入药。它既是中药，也是北方人常吃的野菜。中医将其归入清热解毒药，尤以清肠道湿热见长，历代本草多用于热毒血痢，也用于痈肿疮毒的内服与外敷。
马齿苋的功效与传统应用
中医认为马齿苋清热解毒，凉血止血，止痢。常见传统应用包括：
- 传统用于湿热或热毒所致的泻痢，见腹痛、里急后重、便下脓血等
- 传统用于热毒疮疡、痈肿，可内服，亦可取鲜品捣烂外敷
- 传统用于血热所致的便血、痔疮出血等下部出血
- 民间常作野菜凉拌或煮粥，取其清热之性作夏季食疗
常见配伍
- 马齿苋配黄连：清热燥湿、解毒止痢，用于湿热泻痢、下痢脓血
- 马齿苋配地榆：凉血止血，用于大肠湿热所致的便血、痔血
性状特征与选购要点
干品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹；叶多破碎，完整者倒卵形，绿褐色。气微，味微酸。以株小、质嫩、叶多、色青绿者为佳，有霉味或杂草多者不宜选购。
注意事项
性寒滑利，脾胃虚寒、大便溏泄者慎用；孕妇慎用。作药用时用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置通风干燥处，防潮。
常见问题
马齿苋可以当菜吃吗？
可以。鲜马齿苋是常见野菜，焯水后凉拌、炒食或包馅都很普遍。干品多用于煎汤。由于性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃，孕妇也应谨慎。
鲜品和干品有什么不同？
鲜品汁液多，民间常捣烂外敷于红肿处，也适合做菜；干品便于保存，多用于煎服。两者性味功效基本一致，药用时请按中医师建议选择。