草豆蔻是什么
草豆蔻主产于广东、广西、海南等地，夏秋采收近成熟的果实，晒至九成干或略烫后剥去果皮，取出种子团晒干。它是芳香化湿药中性偏温燥的一味，中医认为能燥脾湿、温胃寒、行气滞，适合寒湿困脾、脘腹冷痛、呕吐等。厚朴温中汤即用之，与白豆蔻、肉豆蔻名字相近，但功效各有侧重。
草豆蔻的功效与传统应用
中医认为草豆蔻燥湿行气，温中止呕。常见传统应用包括：
- 传统用于寒湿内阻所致的脘腹胀满冷痛、不思饮食
- 传统用于寒湿中阻、胃气上逆所致的呕吐
- 传统用于寒湿所致的泄泻
- 常与厚朴、陈皮等同用，温中行气除满
常见配伍
- 草豆蔻配厚朴：温中燥湿、行气除满，如厚朴温中汤，用于寒湿气滞、脘腹胀痛
- 草豆蔻配高良姜：温胃散寒止痛，用于胃寒冷痛、呕吐
性状特征与选购要点
为类球形的种子团，表面灰褐色，中间有黄白色的隔膜，将种子团分成三瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。种子为卵圆状多面体，外被淡棕色膜质假种皮。质硬，破开后可见灰白色种仁。气香，味辛、微苦。以个圆、坚实、气味浓者为佳。
注意事项
辛温燥烈，阴虚血燥、口干舌红者慎用。用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置阴凉干燥处。
常见问题
草豆蔻、白豆蔻、肉豆蔻有什么区别？
三者来源和功效都不同。草豆蔻燥湿温中力强，偏于寒湿；白豆蔻气味清香，化湿行气、偏于上中焦；肉豆蔻来自肉豆蔻科，偏于涩肠止泻。不能混用。
草豆蔻可以用来炖肉吗？
草豆蔻香气浓郁，部分卤料、炖料中会少量使用以去腥增香。作为香料少量使用较常见；若是为了调理脾胃，则建议在中医师指导下使用。