田七花是什么
田七花即三七花，是三七植株在生长期间抽出的伞形花序，于夏季花蕾尚未完全开放时采摘，晒干或低温烘干而成，主产于云南文山、广西等三七产区。与以活血止血见长、性偏温的三七根不同，三七花性质偏凉，中医认为其能清热、平肝，传统多用于肝火偏旺所致的头昏、目赤、咽喉不适、心烦等。在云南、广东一带，三七花常作为花草茶冲泡饮用，也可用于煲汤、炒菜。
田七花的功效与传统应用
中医认为田七花清热，平肝，生津。常见传统应用包括：
- 传统用于肝火偏旺所致的头昏、目赤、烦躁，常泡水饮用。
- 传统用于咽喉不适、口干，取其清热生津之性。
- 传统用于心烦不眠，作清热平肝的花茶饮用。
- 云南一带常与鸡蛋、瘦肉同炒或煲汤，作为地方食材。
常见配伍
- 田七花配菊花：清热平肝，泡茶用于肝火上炎之头昏、目赤。
- 田七花配枸杞子：清肝养肝，民间常同泡作日常花茶。
性状特征与选购要点
呈半球形、球形或伞形团块，由众多细小花蕾聚集而成，花序梗细长；表面灰绿色、黄绿色至墨绿色。体轻，质脆易碎。气微香，味甘而后微苦。以花蕾饱满、色泽青绿、花序完整、无枝梗杂质者为佳，色发黄发褐、碎末多者较次。
注意事项
三七花性凉，脾胃虚寒、体质偏寒者慎用；孕妇慎用。不宜代替药物用于高血压等疾病。用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置阴凉干燥处，密闭，防潮防霉。
常见问题
三七花和三七根功效一样吗？
不一样。三七根性温，以散瘀止血、消肿定痛为主；三七花性凉，偏于清热、平肝，多作花茶饮用。两者都来自三七植株，但用途差别较大。
三七花怎么泡茶？
取少量三七花放入杯中，用沸水冲泡、加盖焖几分钟即可，可反复冲泡。味道先甘后微苦，可配菊花、枸杞调味。体质偏寒者不宜每天大量饮用。