桑葚子是什么
桑葚是桑树的果穗，四至六月果实变红时采收，晒干或略蒸后晒干，全国大部分地区均产。成熟时紫黑色，酸甜多汁，鲜果是常见水果，干品则是药食两用的滋补品。中医认为它味甘酸、性寒，归入补阴药，能滋补肝肾之阴、养血，又能生津润燥，适合阴血不足、头晕目眩、须发早白或津亏口渴、肠燥便秘的人群作日常调养。
桑葚子的功效与传统应用
中医认为桑葚子滋阴补血，生津润燥。常见传统应用包括：
- 传统用于肝肾阴虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦。
- 常配伍用于阴血亏虚引起的须发早白、视物昏花。
- 传统用于津伤口渴、内热消渴，取其生津止渴之功。
- 传统用于阴血不足的肠燥便秘，可单用熬膏或泡水、煮粥。
常见配伍
- 桑椹配女贞子、墨旱莲：滋补肝肾、养阴乌发，用于肝肾阴虚的头晕目眩、须发早白。
- 桑椹配何首乌、熟地黄：补益精血，用于精血亏虚的头晕、须发早白。
性状特征与选购要点
为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，外具肉质花被片四枚。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、色紫红、糖性大者为佳。颜色异常乌亮或有染色痕迹者应注意。
注意事项
性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者慎用。含糖分较多，需控制糖分摄入的人群应适量。儿童不宜大量食用。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置通风干燥处，防潮防蛀，开封后宜密封冷藏。
常见问题
干桑葚怎么吃比较好？
可以直接少量嚼食，也可用温水冲泡后连果一起吃，或者与枸杞、红枣同煮粥、熬膏。冲泡时用热水即可，不必久煮。
怎么判断桑葚干有没有染色？
天然桑葚干颜色紫黑或紫红不均匀，用清水浸泡时水色逐渐变成淡紫红。若颜色乌黑发亮、一泡就大量掉色、或有刺鼻异味，需谨慎购买。