风栗壳是什么
风栗壳是岭南地区对板栗果壳的习称，「风栗」即粤语中的栗子。剥取栗子果仁后留下的坚硬外壳，洗净晒干即可入药。它不是药典常规品种，而是地方习用药材与民间常用材料，本草中记载栗壳有降逆化痰、止咳、止血之用。在广东、香港一带，风栗壳常被加入秋冬的润肺汤水或凉茶中，用于咳嗽痰多时的饮食调理。
风栗壳的功效与传统应用
中医认为风栗壳降逆化痰，止咳，收敛止血。常见传统应用包括：
- 民间传统用于咳嗽痰多、久咳不止的饮食调理，常与陈皮、杏仁等煲汤。
- 传统用于胃气上逆所致的反胃、呕哕。
- 本草记载用于便血、鼻衄等出血证，取其收涩之性。
- 广东人常与雪梨、无花果等同煲，作为秋燥季节的家常汤水。
常见配伍
- 风栗壳配陈皮：理气化痰止咳，民间用于咳嗽痰多。
- 风栗壳配无花果：润肺止咳，常见于岭南家常润肺汤。
性状特征与选购要点
为板栗的坚硬外果皮，呈不规则碎块或半壳状，外表面棕褐色至红褐色，有光泽，顶端有短尖；内表面较粗糙，常附有棕色绒毛状种皮残留。质硬而韧。气微，味微涩。以干燥、色泽红亮、无霉斑虫蛀、无果肉残留者为佳。
注意事项
本品味涩收敛，外感初起、痰热壅盛及大便秘结者不宜单独使用。咳嗽持续不愈应及时就医。用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置通风干燥处，防潮防霉。
常见问题
风栗壳就是吃栗子剩下的壳吗？
是的，就是板栗的外壳。药材经过挑选、清洗、干燥，比家里随手留下的壳更干净、不易发霉，用来煲汤更放心。
风栗壳煲汤怎么搭配？
岭南常见做法是风栗壳配陈皮、无花果、雪梨或瘦肉同煲，汤味清甜。煲前洗净即可，体质虚寒或便秘者不宜常喝。