山栀子是什么
山栀子即药典所称栀子，栀子花香气清雅，其果实成熟时呈红黄色，主产于江西、湖南、浙江、福建等地，九至十一月采收，蒸至上汽或置沸水中略烫后晒干。药用以个小、皮薄、饱满的「山栀子」为正品，与个大的「水栀子」相区别。中医认为它苦寒清降，能清泻三焦火邪、除烦、利湿退黄、凉血止血，用途十分广泛。
山栀子的功效与传统应用
中医认为山栀子泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。常见传统应用包括：
- 传统用于热病心烦、躁扰不宁
- 传统用于湿热黄疸、小便短赤
- 传统用于血热所致的吐血、衄血
- 生品研末调敷，传统用于扭挫伤所致的局部肿痛
常见配伍
- 栀子配淡豆豉：清宣郁热、除烦，如栀子豉汤，用于热郁胸膈、虚烦不眠
- 栀子配茵陈：清热利湿退黄，如茵陈蒿汤，用于湿热黄疸
性状特征与选购要点
呈长卵圆形或椭圆形，表面红黄色或棕红色，具六条翅状纵棱，棱间常有一条明显的纵脉纹，顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽。种子多数，集结成团，深红色或红黄色。气微，味微酸而苦。以个小、皮薄、饱满、色红黄者为佳。
注意事项
苦寒伤胃，脾虚便溏、食少者不宜。有长期服用含栀子制剂引起肠系膜静脉硬化的报道，不宜长期服用。用量请遵医嘱或咨询中医师。
提示：用法用量因人而异，请遵医嘱或咨询中医师。
储存方法
置通风干燥处。
常见问题
山栀子和水栀子有什么区别？
山栀子个小、皮薄、饱满，是药用正品；水栀子个大、长而棱高，多用作天然黄色染料（如染食品），一般不作药用。购买时宜选山栀子。
栀子可以泡水降火吗？
栀子苦寒，适合实火上炎、心烦口苦一类情况，但并非日常保健饮品，脾胃虚寒者易腹泻，也不宜长期饮用。上火症状反复时建议请中医师辨证。